Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 pâte sablée toute faite
- 160 g de chocolat à cuire
- 10 biscuits spéculoos
- 1 demi brique de crème liquide

1. Préchauffez votre four à 220°c.

2. Étalez la pâte et découpez 4 ronds égaux.

3. Faites cuire les pâtes à blanc sur du papier sulfurisé.

4. Pendant ce temps, faites fondre la moitié du chocolat au bain-marie.

5. Sortez les tartelettes et répartissez les spéculoos émiettés sur toute la surface puis versez le chocolat. Mettez au frais 1 heure.

6. Pendant ce temps, faites bouillir la crème. Cassez le reste de chocolat en carrés et versez la crème par-dessus. Remuez, recouvrez et laissez reposer quelques minutes.

7. Répartissez le chocolat sur les tartelettes et mettez au frigo quelques heures avant de déguster.

Astuce : à déguster avec une boule de glace coco.

Ingrédients pour 1 tarte moyenne :
- 1 pâte sablée toute faite
- 100 g de chocolat noir
- 500 g de rhubarbe
- 90 g de sucre
- 4 œufs
- 1 petit pot de crème fraîche

1. Préchauffez votre four à 180°c.

2. Pendant ce temps, pelez et coupez la rhubarbe en dés. Faites cuire la rhubarbe dans l’eau bouillante quelques minutes. Étalez la pâte dans un plat et disposez la rhubarbe par-dessus.

3. Faites fondre le chocolat à feu très doux. Mélangez le sucre, les œufs et la crème. Ajoutez le chocolat. Versez cette préparation sur la rhubarbe.

4. Faites cuire une grosse demi-heure.

Astuce : remplacez la rhubarbe avec de la purée de rhubarbe. Cela est plus simple et plus rapide.

Ingrédients pour 6 personnes :
- 1 pâte sablée toute prête
- 100 g de chocolat noir
- 3 bananes pas trop vertes
- 80 g de sucre
- 4 œufs
- 1 brique de crème fraîche

1. Préchauffez votre four à 180°c. Faites fondre le chocolat à feu doux avec u peu d’eau. Étalez la pâte dans un plate à tarte. Versez le chocolat sur la pâte.

2. Coupez les bananes en rondelles et disposez-les sur la tarte.

3. Mélangez le sucre et les œufs ; ajoutez la crème. Versez sur les bananes. Enfournez et faites cuire une bonne demi-heure.

Astuce : dégustez avec une boule de glace à la vanille !

Temps de préparation des ingrédients : 45 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Les ingrédients qu’il faut 4 personnes :

• -Chocolat noir (300 g)
• -Sucre semoule (80 g)
• -Sucre glace (50 g)
• -Poudre d’amande (15 g)
• -Beurre (75 g)
• -Farine (125 g)
• -Lait entier (25 cl)
• -Crème liquide (25 cl)
• -5 œufs
• -Poudre de vanille (1 pincée)
• -Du sel

Préparation et cuisson de La tarte au chocolat

La préparation se déroulera en deux étapes. Durant la première, on préparera la pâte sablée. Au cours de la seconde, on montera la garniture. Puis, ces deux préparations seront disposées dans un four pour la cuisson.

Commencez par mixer le beurre pour qu’il devienne souple. Puis, ajoutez au beurre les ingrédients dont les noms suivent : la poudre d’amandes, le sucre glace, la farine et la moitié d’un œuf. Terminez en assaisonnant avec une pincée de sel et une pincée de poudre de vanille.

Mixez ce mélange. On doit aboutir à une pâte souple. Déposez la pâte obtenue dans un film alimentaire. Laissez la pâte reposer au réfrigérateur durant des heures. Il faut attendre 4 heures avant de poursuivre la préparation.

Enfin, faites sortir la pâte du réfrigérateur pour l’étaler sur le plan de travail. Beurrez un moule à tarte approprié pour y disposer la pâte. Gardez le moule à tarte au réfrigérateur une trentaine de minutes. Après ce temps, sortez le moule pour faire cuire le fond de tarte au four durant 25 minutes. Préchauffez le four th.6 (180 °C). Le fond de tarte est prêt.

Dans un saladier, récupérez 4 jaunes d’œufs. Ajoutez aux jaunes d’œufs le sucre semoule et bien fouetter. Râpez le chocolat noir dans un autre saladier. Dans une casserole faites chauffer la crème liquide et le lait. Versez les produits laitiers chauffés dans le mélange œufs et sucre. N’arrêtez pas de remuer. Versez cette nouvelle préparation dans le saladier contenant le chocolat râpé. Remuez pour aboutir à un mélange parfait.

Pour finir, étalez le mélange obtenu sur le fond de tarte. Gardez au réfrigérateur pendant 1 heure de temps avant de servir. Bon appétit !

Temps de préparation des ingrédients : 15 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Les ingrédients qu’il faut pour 2 personnes

• -Chocolat noir (80 g)
• -Crème fraîche allégée (10 cl)
• -Edulcorant (2 g)
• -1 pâte brisée
• -3 œufs
• -4 poires
• -Lait demi-écrémé

Préparation et cuisson de la Tarte aux poires et au chocolat

Préparez les poires en les épluchant. Coupez chaque poire en 2 parties. Pas dans le sens de la largeur. Plutôt dans l’autre sens. Bien sûr, retirez le cœur des poires. Réservez.

Faites fondre le chocolat dans une casserole. Divisez en morceaux le chocolat avant de faire cette opération. Faites fondre dans un fond de lait demi-écrémé. Ajoutez la moitié de la crème fraîche allégée. Bien mélanger cette préparation à la crème.

Disposez la pâte brisée dans un moule recouvert d’un papier sulfurisé. Puis, étalez la préparation au chocolat sur la pâte brisée. Déposez les morceaux de poires sur la préparation au chocolat.

Mélangez les œufs, la  moitié de crème fraîche restante et l’édulcorant dans un autre récipient. Bien mélanger. Versez la préparation obtenue sur la tarte dans le moule.

Préchauffez le four th.6 (180 °C) pour la cuisson. Disposez le moule dans le four pour une cuisson de 30 minutes.

Après quoi, retirez pour servir. Bon appétit !

Conseils

Les différents ingrédients utilisés pour la confection de cette recette ont une bonne valeur calorique par personne : le chocolat apporte 22,13 kcal, les poires apportent 36,8 kcal et la crème fraîche apporte 17,5 kcal.

Temps de préparation des ingrédients : 15 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Les ingrédients qu’il faut pour 4 personnes

• -Du chocolat (200 g)
• -Pâte sucrée (300 g)
• -Du lait (50 g)
• -De la crème liquide (150 g)
• -1 œuf

Préparation et cuisson de la Tarte au chocolat fondant

Avant toute opération, préchauffez le four th.7 (210 °C).

Commencez la préparation en étalant la pâte sucrée dans un moule à tarte. Il faut maintenant disposer le moule au réfrigérateur durant une trentaine de minutes. Puis, sortez le moule pour cette fois-ci le placer au four pour une cuisson rapide de 10 minutes. C’est le fond de tarte.

Les produits laitiers (crème et lait) seront portés à l’ébullition dans une casserole. Ajoutez le chocolat au mélange crème et lait, chaud, avant de descendre la casserole du feu. N’oubliez pas de concasser le chocolat. Vous devez avoir une pâte bien lisse. C’est pourquoi, il faudrait bien mélanger la celle-ci.

Enfin, ajoutez l’œuf préalablement battu. Effectuez un dernier mélange.

Il reste maintenant à faire cuire au four. Bien avant, étalez la préparation obtenue sur le fond de tarte. Laissez cuire au four durant un temps compris entre 15 et 20 minutes. La cuisson se fera au four th.5 (150 °C)

Cette tarte au chocolat se sert chaud ou froid. A vous de choisir ce qui vous convient. Certains la préfèrent chaud. Par contre, d’autres l’aiment froid.

Bon appétit !

La tarte au chocolat fait partie de la grande famille des tartes. Il faut savoir que les tartes sont composées d’une pâte sur laquelle on étale une garniture. La tarte au chocolat est donc constituée d’une pâte et d’une garniture confectionnée à partir de chocolat. On dispose le tout dans un four pour la cuisson. A la fin, on obtient une tarte au chocolat. On peut utiliser plusieurs sortes de pâte. Par exemple : une pâte sablée, une pâte feuilletée, une pâte sucrée ou une pâte brisée. Hormis le chocolat, les ingrédients qui sont utilisés pour la réalisation de la garniture sont : œufs, sucre, lait, etc.

Le moelleux au chocolat est un gâteau au chocolat. La différence avec les autres variantes de gâteau au chocolat est qu’il conserve un cœur coulant après la cuisson. Par ailleurs, vous remarquerez que le moelleux au chocolat a une croûte croustillante. Quant au fondant au chocolat, on le reconnaît comme un gâteau fort en chocolat. En effet, sa texture est plutôt fondante.

Toutes ces recettes composées de chocolat sont beaucoup appréciées pour 2 raisons. La première est qu’elles sont délicieuses et savoureuses. La seconde raison est qu’elles sont faciles à faire.